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Erschienen in:
01.02.2016 | Editorial
Das „süße Leben“ unserer Kinder und Jugendlichen
Erschienen in: Pädiatrie & Pädologie | Ausgabe 1/2016
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Zuckerersatzstoffe oder korrekter gesagt „Süßungsmittel“, werden oftmals in der Hoffnung eingesetzt, durch die Einsparung von „nutzlosen“ (Zucker)Kalorien die Energiebilanz zu verbessern und dennoch nicht auf den süßen Geschmack verzichten zu müssen. Allerdings sprechen die vorliegenden Daten durchaus nicht dafür, dass dies auch in der Realität gelingt. Dennoch finden Süßungsmittel und Produkte, die mit Süßungsmitteln versetzt sind, auch bei Kindern großen Zuspruch.
Stevia rebaudiana Bertoni ist eine für ihre Süße seit Jahrhunderten in vielen Kulturen bekannte Staude aus der Familie der Asteraceae. © PhotoSG/fotolia.com
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