Ernährung im Alter — Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden

Ernährung spielt in jeder Lebensphase eine entscheidende Rolle und kann die Gesundheit positiv beeinflussen. Im Alter erfüllt das Essen mehr Funktionen als die reine Nahrungsaufnahme. Hinzu kommen auch soziale Aspekte, wie das gemeinsame Essen. Eine angemessene und bedarfsdeckende Ernährung kann bei älteren Menschen die Anfälligkeit für Krankheiten vermindern. Im Alter kommt es jedoch zu körperlichen Veränderungen, die erhebliche Auswirkungen auf das Essverhalten, die Verdauung und letztlich auf den Gesundheitszustand haben. Mangelernährung stellt sich als häufiges Problem bei älteren Menschen dar, der Anteil der Betroffen steigt mit zunehmendem Alter. Die Geriatrischen Gesundheitszentren der Stadt Graz stellten dieses wichtige Thema 2023 im „Jahr der Ernährung“ in den Fokus und setzten verschiedene Maßnahmen und Aktionen um, wie etwa die Ernährungsschulungs-Videoserie INES.