Jedes gegen Hühnerei oder Kuhmilch allergische Kind reagiert erst ab einer individuellen Allergendosis mit allergischen Symptomen. Italienische Forschende wollten herausfinden, ob sich diese Reaktionsschwelle erhöht, wenn Kinder Produkte mit verbackenen Milch- und Eiproteinen tolerieren.
28.02.2023 | Ernährung