Geht es um die Gefahren des Grillens, stehen in der Regel heterozyklische Amine und aromatische Kohlenwasserstoffe im Brennpunkt. Von Drahtbürsten ist eher selten die Rede. Dabei ist die Bedrohung, die von ihnen ausgeht, bedeutend akuter.
20.06.2016 | Chirurgie