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12.10.2015

„Es gibt vermehrt Überlegungen, Insekten als Tierfutter zu produzieren, für die Geflügelzucht und in der Aquakultur“

Die kulinarische Nutzung von Insekten ist für 2 Milliarden Menschen Alltag. Bei uns wird die Entomofauna als Ressource für Tierfutter immer interessanter. Als Nahrungsmittel bleibt sie wohl noch auf einige Zeit Randerscheinung. Das sagt der...

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Titel: „Es gibt vermehrt Überlegungen, Insekten als Tierfutter zu produzieren, für die Geflügelzucht und in der Aquakultur“
Publikationsdatum: 12.10.2015
Zeitung: Ärzte Woche
Ausgabe 42/2015

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