In der Lebensmittelproduktion gibt es hohe Sauberkeits- und Hygienestandards, denen Listeria monocytogenes aber entkommt. Ein Team der Vetmeduni Vienna zeigte, dass sich bestimmte Stämme – frei ausgedrückt – auf eine Insel flüchten.
03.04.2018 | Laboratoriumsmedizin
