Pflanzliche Kost deckt Proteinbedarf effektiv

Insgesamt können vegetarische und vegane Ernährungspraktiken, sofern sie abwechslungsreich und kaloriendeckend betrieben werden, zu einer bedarfsdeckenden Proteinzufuhr führen. Dies trifft auch auf Schwangere, Stillende, Kleinkinder, Jugendliche sowie Athlet:innen zu.